Odchudzanie dietą dukana- podstawy

DIETA DUKANA- PODSTAWY

Francuski lekarz Pierre Dukan napisał książkę pt.: „Nie potrafię schudnąć”, która w ostatnim czasie stała się bardzo popularna w Polsce. Stworzył on „Plan Protal”, czyli dietę składającą się z czterech etapów.
Protal l ( FAZA UDERZENIOWA)
Faza ataku prowadzona za pomocą diety czysto proteinowej pozwala na efektowny start przynoszący niemal tak błyskawiczne rezultaty jak głodówka lub dieta oparta na proteinach w proszku, ale bez ich wad i niebezpieczeństw. Jest to okres podboju. W tym czasie osoba przechodząca na dietę jest niezwykle zmotywowana i poszukuje kuracji, której efektywność i szybkość, z jaką osiągane są pierwsze efekty, jakkolwiek surowa byłaby dieta, spełni jej oczekiwania i pozwoli z impetem zaatakować nadmiar wagi. Kuracja ta oparta jest tylko i wyłącznie na białkach. Niema żadnych ograniczeń ilościowych. Jemy ile chcemy i kiedy chcemy. Na serio sama byłam na tej diecie i schudłam 11 kilogramów w 7 tygodni a buzia mi się nie zamykała.

Protal ll ( FAZA RÓWNOMIERNEGO RYTMU)
Faza równomiernego rytmu utraty wagi opiera się na naprzemiennej diecie proteinowej, która pozwala szybko dojść do upragnionej wagi. Proteiny + warzywa.
Protal lll ( FAZA UTRWALANIA WAGI)
Faza utrwalania uzyskanej wagi i niedopuszczenia do powstania efektu jo-jo, czyli szybkiego ponownego przybrania na wadze, to okres, w którym należy być szczególnie ostrożnym. Trwa dziesięć dni na każdy utracony kilogram. Czyli jeśli schudniemy 5 kilogramów to na fazie lll pozostajemy przez 50 dni.
Protal lV ( FAZA OSTATECZNEJ STABILIZACJI)
Faza definitywnej stabilizacji opiera się na prostej zasadzie, niezbędnej, by zachować uzyskana wagę: jeden dzień ścisłej diety proteinowej w każdy czwartek do końca życia. Zalecenie ostre i niepodlegające negocjacją, ale wystarczająco skuteczne i precyzyjne, aby można je było zaakceptować na tak długi czas.

CZAS TRWANIA POSZCZEGÓLNYCH ETAPÓW
Faza uderzeniowa: czyste proteiny
średni czas trwania to pięć dni, osoby z nadwagą 20 kg i powyżej mogą ją przedłużyć do 7- 10 dni. Osobiście nie polecam 10 dni, zdecydowanie 7 dni. Sama korzystałam z tej diety i byłam 7 dni na fazie uderzeniowej.
Faza równomiernego rytmu: proteiny naprzemiennie z warzywami
Proponuje 5 dni, a później 5 dni czystych protein. I tak do uzyskania wymarzonej, lub zadawalającej wagi.
Faza utrwalająca wagę
średni czas trwania: 10 dni na każdy utracony kilogram.
Faza ostatecznej stabilizacji wagi.
W każdy czwartek do końca życia spożywamy białka w jak najczystszej postaci.

DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE UDERZENIOWEJ
• chude mięsa: wołowina, cielęcina, konina
• podroby: wątróbka cielęca, wołowa i z drobiu, ozór
• ryby: wszystkie ryby zarówno tłuste jak i chude, wędzone, konserwy- w sosie własnym, surimi
• owoce morza
• drób za wyjątkiem kaczki, gęsi. Zawsze bez skóry.
• chude wędliny
• jaja
• chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki nie zawierające tłuszczu
• półtora litra płynów dziennie- to jedyna kategoria obowiązkowa!!!! wszystkie inne są wymienne. Dukan dopuszcza napoje gazowane słodzone aspartamem i zawierające 1 kcal na szklankę np.: coca- cola light, coca- cola zero, itd.
ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE
• chude mleko, świeże lub w proszku
• aspartam, bo cukier jest zabroniony!!!
• ocet, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy nie tylko są dopuszczone, ale nawet polecane.
• korniszony i marynowane cebuli, ale tylko jak przyprawa
• cytryna może być używana, aby nadać zapach rybom i owocom morza
• sól i musztarda, ale należy korzystać z nich z umiarem, bo mogą zatrzymywać wodę
• gumy do żucia mogą okazać się bardzo pożyteczne. Figurująca na nich wzmianka „bez cukru: jest niewystarczająca. Musza być słodzone wyłącznie aspatramem, a nie jak większość z nich sorbitolem, który jest cukrem wolniej przyswajalnym niż sacharoza.
• parafina spożywcza, wszystkie inne oleje, oliwa z oliwek są zakazane!!!
POZA TYMI ŚRODKAMI WSPOMAGAJĄCYMI I PRODUKTAMI DOZWOLONYMI NIE WOLNO WAM JEŚĆ NIC INNEGO!!!! WSZYSTKO, CO NIE JEST WYMIENIONE NA POWYŻSZYCH LISTACH JEST ZABRONIONE!!

DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE RÓWNOMIERNEGO RYTMU

• chude mięsa: wołowina, cielęcina, konina
• podroby: wątróbka cielęca, wołowa i z drobiu, ozór
• ryby: wszystkie ryby zarówno tłuste jak i chude, wędzone, konserwy- w sosie własnym, surimi
• owoce morza
• drób za wyjątkiem kaczki, gęsi. Zawsze bez skóry.
• chude wędliny
• jaja
• chudy nabiał: jogurty, serki homogenizowane, twarożki nie zawierające tłuszczu
• półtora litra płynów dziennie- to jedyna kategoria obowiązkowa!!!! wszystkie inne są wymienne. Dukan dopuszcza napoje gazowane słodzone aspartamem i zawierające 1 kcal na szklankę np.: coca- cola light, coca- cola zero, itd.

ŚRODKI WSPOMAGAJĄCE
• chude mleko, świeże lub w proszku
• aspartam, bo cukier jest zabroniony!!!
• ocet, wszelkiego rodzaju zioła i przyprawy nie tylko są dopuszczone, ale nawet polecane.
• korniszony i marynowane cebuli, ale tylko jak przyprawa
• cytryna może być używana, aby nadać zapach rybom i owocom morza
• sól i musztarda, ale należy korzystać z nich z umiarem, bo mogą zatrzymywać wodę
• gumy do żucia mogą okazać się bardzo pożyteczne. Figurująca na nich wzmianka „bez cukru: jest niewystarczająca. Musza być słodzone wyłącznie aspatramem, a nie jak większość z nich sorbitolem, który jest cukrem wolniej przyswajalnym niż sacharoza.
• parafina spożywcza, wszystkie inne oleje, oliwa z oliwek są zakazane!!!

DOZWOLONE WARZYWA
Od tej chwili macie prawo zarówno do pokarmów proteinowych jak i surowych lub gotowanych warzyw, bez żadnych ograniczeń ilościowych, godzin spożywania czy łączenia ze sobą.
• pomidory
• ogórki
• rzodkiewki
• szpinak
• szparagi
• pory
• zielona fasolka szparagowa
• kapusta
• grzyby
• seler
• koper
• wszystkie sałaty włącznie z cykoria
• boćwina
• bakłażany
• cukinia
• papryka
• a nawet marchewka i buraki pod warunkiem, że nie będziemy ich dodawać do każdego posiłku
ZABRONIONE WARZYWA
• kartofle
• kukurydza
• ryż
• groch
• zielony groszek
• groch łuskany
• bób
• soczewica
Warzywa możemy spożywać w formie surówek, gotowane, gotowane na parze, pieczone. Zawsze bez tłuszczów!!!

DOZWOLONE PRODUKTY W FAZIE STABILIZACJI WAGI
• Wszystkie proteiny i warzywa, które spożywaliśmy w Fazie I i II z ta różnicą, założenia proteiny + proteiny i warzywa nie obowiązują. Od teraz, czyli od momentu, kiedy uzyskaliśmy zadawalającą nas wagę jemy codziennie i warzywa i proteiny.
• jedna porcja owoców dziennie. Porcja najczęściej oznacza jedną sztukę w przypadku owoców tj. jabłko, gruszka, pomarańcza, grejpfrut, brzoskwinia, nektarynka. W przypadku innych owoców stosujemy zwyczajowo przyjęta miarę, np.: miseczka truskawek, malin, plaster melona lub duży arbuza, dwa kiwi lub dwie morele, jedno małe mango lub pół dużego. Dozwolona jest jedna porcja dziennie wszystkich tych owoców, ale nie do każdego posiłku
• dwie kromki pełnoziarnistego chleba dziennie.
• jedna porcja sera dziennie – 40 gramów. Wszystkie sery twarde: gołda, sery szwajcarskie i holenderskie.
• dwie porcje produktów zawierających skrobie tygodniowo do 200 gram. Makaron, ryż, ziemniaki, kukurydza, kuskus, bulgur, polenta.
• nowe rodzaje mięs: udziec jagnięcy, schab, polędwica wieprzowa i szynkę gotowaną- raz lub dwa razy w tygodniu.
DWIE KRÓLEWSKIE UCZTY W TYGODNIU.
Dwa razy w tygodniu macie możliwość przygotowania posiłku, jaki Wam się tylko zamarzy bez żadnych ograniczeń. Posiłek oznacza jednorazowe danie np.: obiad, kolacja.
Królewski oznacza odświętny, bo możecie zjeść wszystko a szczególnie to, czego Wam najbardziej brakowało w okresie ograniczeń fazy I i II.
Starajcie się rozłożyć te uczty w czasie. Czyli jeżeli jedna uczta odbyła się na obiad we wtorek to następną zjedzcie w środę lub kolejny dzień.
PROTEINOWY CZWARTEK OBOWIĄZKOWO
Zasady jak w fazie uderzeniowej.

FAZA IV- OSTATECZNA STABILIZACJA WAGI.
Jemy, co chcemy, jak chcemy i ile chcemy przez 6 dni w tygodniu. W każdy czwartek do końca naszego życia spożywamy czyste proteiny ( faza uderzeniowa). Dodatkowo codziennie zaleca się spożywanie 3 łyżek otrąb owsianych.

Do wszystkich, którzy, czytali ten artykuł i chcą zgubić zbędne kilogramy z dietą doktora Pierre Dukan powiem, że jest to możliwe. Sama odchudzałam się tą dietą i w 7 tygodni schudłam 11 kilogramów bez ćwiczeń. Dukan nie zaleca ćwiczeń w fazie uderzeniowej, bo mogą być zbyt wyczerpujące. Ja przez cały okres kuracji nie stosowałam ćwiczeń poza spacerami z dzieckiem, mężem i psem. Bo najzwyczajniej w świecie nie miałam czasu i siły: dom, dziecko, dieta. Jeżeli będą Państwo zainteresowani dalszymi wskazówkami jak przetrwać dietę to proszę wpisywać to w komentarzach pod artykułem, bo wtedy będę wiedziała, o czym pisać.